văn hóa ăn uống của người canada

Đặc Trưng Văn Hóa Ăn Uống Của Người Canada

Mọi quốc gia đều sở hữu những nét đặc trưng riêng biệt trong bức tranh văn hóa của mình. Nếu bạn đặt chân đến Canada, bạn sẽ phát hiện ra một gam màu văn hóa hoàn toàn khác biệt so với Việt Nam hay khu vực Châu Á nói chung. Cùng IVS Việt Nam tìm hiểu văn hóa ăn uống của người Canada.

1. Văn hóa ăn uống của người Canada – ẩm thực đa dạng

Văn Hóa Ăn Uống Của Người Canada
Văn hóa ăn uống của người Canada – ẩm thực đa dạng

Ẩm thực Canada thường được mô tả như “một bàn tiệc đa màu sắc,” đặc biệt là nhờ ảnh hưởng của các đợt di cư, trong đó có những nền ẩm thực đặc trưng được đề cập dưới đây.

Ẩm thực Maritimes

Ẩm thực Maritimes mang đậm ảnh hưởng của văn hóa và ẩm thực đặc trưng của Ireland, Anh và Acadian.

Ẩm thực bản địa

Ẩm thực bản địa của khu vực được chế biến theo nguyên liệu và công thức truyền thống của cộng đồng địa phương.

Ẩm thực Trung Hoa

Ẩm thực Trung Hoa đã được đưa vào với sự đóng góp của những người nhập cư từ Quảng Đông. Sau đó, nền ẩm thực Trung Hoa đã trải qua điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị phương Tây.

Ẩm thực Montreal

Ẩm thực Montreal phản ánh sự đa dạng với sự ảnh hưởng lớn từ văn hóa Do Thái, thể hiện qua các món ăn phổ biến như thịt hun khói, cá hồi hun khói và món Poutine đặc trưng.

Ẩm thực thảo nguyên

Ẩm thực thảo nguyên cuối cùng chịu ảnh hưởng chủ yếu từ các nền ẩm thực châu Âu như Ba Lan, Ukraine và Đức.

2. Biến tấu công thức món ăn phù hợp

Văn Hóa Ăn Uống Của Người Canada
Biến tấu công thức món ăn phù hợp

Với địa lý đắc địa được tạo hóa tự nhiên, văn hóa ăn uống của người Canada luôn làm cho thế giới trầm trồ trước cách họ sáng tạo và biến tấu những món ăn một cách thông minh và độc đáo. Điều này phản ánh sự khéo léo trong việc tận dụng tối đa các nguyên liệu đa dạng mà đất nước này có.

Doner Kebab

Món ăn không còn xa lạ và được ưa chuộng tại Việt Nam, Doner Kebab, hay còn được gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

Montreal-style Bagels

Khác biệt với các loại bánh mì tròn thông thường của Mỹ, bánh mì tròn Montreal được nấu trong lò đốt củi và thường được làm với mật ong để tạo ra hương vị ngọt ngào hơn.

Canadian Bacon

Thịt xông khói kiểu Canada, hay còn được biết đến là Peameal Bacon, được chế biến từ phần thịt thăn sau khi đã qua sơ chế, cuộn vào lớp bột ngô và nướng, khác biệt với thịt xông khói truyền thống từ phần ba chỉ của lợn.

Chú trọng vào bữa tối

Bữa tối, thời gian lý tưởng sau những giờ làm việc mệt mỏi, là cơ hội để quây quần với gia đình, vì vậy thường được chuẩn bị một cách cẩn thận với đầy đủ chất dinh dưỡng. Các món ăn thường xuất hiện trong bữa tối bao gồm tinh bột (cơm, khoai tây, bánh mì và các loại ngũ cốc), protein (ức gà, beefsteak,…) và rau củ nấu chín, tạo ra một bữa tối đầy đủ và ngon miệng.

3. Rau và trái cây – món ăn không thể thiếu

Vì những lợi ích đáng kể cho sức khỏe và khả năng tạo hương vị đặc sắc cho món ăn, các loại hoa quả thơm, rau thơm và gia vị ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong mỗi bữa ăn của người Canada. Điều này đang tạo ra một xu hướng mới trong văn hóa ẩm thực tại đất nước lá phong, đồng thời thúc đẩy sự gia tăng nhanh chóng của người ăn chay và đóng góp vào sự phát triển của ngành nông nghiệp hữu cơ.

4. Những quy tắc trong ăn uống tại Canada

Trong văn hóa ăn uống của người Canada, các quy tắc ứng xử trên bàn ăn không được coi là quá quan trọng, vì người dân ở đây có thể chấp nhận mọi phong cách ăn uống. Tuy nhiên, có sự khác biệt trong quy tắc ăn uống ở một số thành phố. Nếu bạn có cơ hội du học tại Canada, hãy chú ý đến những điều sau.

Cách uống cafe kỳ lạ

Trái ngược với hầu hết cách uống cafe với sữa và đường trong các nền văn hóa khác, trong văn hóa ăn uống của người Canada người Canada thường uống cafe kèm theo kem. Nhiều người giải thích rằng điều này là cách họ cung cấp lượng calo cần thiết, đặc biệt là trong những ngày đông giá rét.

Tổ chức tiệc Giáng Sinh

Cách người Canada tổ chức tiệc Noel là sự kết hợp hài hòa giữa nền văn hóa Anh và Pháp. Họ thường tặng quà lẫn nhau và quây quần trong bữa tối. Những món ăn như gà Turkey, rau củ và khoai tây nghiền là những yếu tố không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng Sinh.

Nên đến muộn khi được mời đến ăn:

Trong văn hóa ăn uống của người Canada, người Canada coi việc đến sớm khi được mời đến ăn là kỳ quặc. Trong trường hợp bạn được mời đến nhà người bản xứ, họ thường chấp nhận và trân trọng hơn nếu bạn tới trễ một chút.

Phép văn hóa ăn uống của người Canada

  • Hạn chế tạo ra tiếng ồn: tránh để chén dĩa, cốc chạm vào nhau và tạo ra tiếng động.
  • Hạn chế chống khuỷu tay hay tì vào bàn.
  • Nhai thức ăn một cách nhẹ nhàng, không phát ra tiếng lớn.
  • Xin phép trước khi rời đi để không làm phiền người khác.
  • Sử dụng điện thoại một cách taktak và lịch sự.

Cách sử dụng khăn trong văn hóa ăn uống của người Canada

  • Đặt khăn lên đùi để tránh làm thức ăn rơi trúng.
  • Khi ăn xong, kéo nhẹ một góc khăn để lau miệng.
  • Nếu chưa ăn xong và cần rời bàn, đặt dao và nĩa vào lòng đĩa và đặt khăn trên ghế để thể hiện bạn chưa hoàn thành bữa ăn. Tránh đặt khăn lên bàn để tránh gây hiểu lầm rằng bạn đã xong bữa.

Xem thêm: Gửi hàng đi Canada

Theo dõi ngay fanpage IVS Việt Nam để cập nhật thêm nhiều thông tin chi tiết về visa và du học nhé !

Nhận tư vấn miễn phí